Kỹ thuật chế biến trái cây
Loading...
Files
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Thống Kê
Abstract
Giới thiệu tường tận công nghệ chế biến 80 loại trái cây như cam, quýt, táo lớn, nho, lê, anh đào, thảo mai, hạt dẻ. Bao gồm các công đoạn phân loại, sơ chế, đóng hộp, phơi khô, ...