Giáo Trình Lạnh Đông Rau Quả Xuất Khẩu
Loading...
Files
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Đại Học Quôc Gia Tp. Hồ Chí Minh
Abstract
Về rau quả nhiệt đới. Công nghệ sau thu hoạch rau quả nhiệt đới. Giới thiệu qui trình lạnh đông một số rau quả đặc sản việt nam: dứa, dừa, actiso, bơ, ớt, tiêu, mít, măng cụt, vú sữa, nhãn, cà chua, dưa leo, mơ, sơ ri, củ mì, chôm chôm, bắp, dâu tây, măng.