Giáo Trình Thương Phẩm Hàng Thực Phẩm

dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Tuyết	en_US
dc.date.accessioned	2013-01-15T09:57:48Z
dc.date.available	2013-01-15T09:57:48Z
dc.date.issued	2005	en_US
dc.identifier.other	40375	en_US
dc.identifier.uri	https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/700
dc.description.abstract	Thành phần hóa học và tính chất của hàng thực phẩm. Chất lượng, kiểm tra chất lượng hàng thực phẩm. Vận chuyển, bảo quản, tiêu chuẩn hóa hàng thực phẩm. Các nhóm hàng thực phẩm: rau quả, lương thực, thịt, trứng hàng thủy sản, dầu, mỡ ăn, đường, rượu, nước.	en_US
dc.format.extent	114 tr.	en_US
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	vi	en_US
dc.publisher	Hà Nội	en_US
dc.subject	Giáo Trình; Thương Phẩm; Hàng Thực Phẩm	en_US
dc.title	Giáo Trình Thương Phẩm Hàng Thực Phẩm	en_US
dc.type	Book	en_US
dc.size	12MB	en_US
dc.department	300 - Khoa học xã hội	en_US