Bảo Quản Chế Biến Rau Quả Thực Phẩm

dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Minh Phương	en_US
dc.date.accessioned	2013-01-15T11:21:04Z
dc.date.available	2013-01-15T11:21:04Z
dc.date.issued	2010	en_US
dc.identifier.other	179069	en_US
dc.identifier.uri	https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/6127
dc.description.abstract	Công tác bảo quản, chế biến nông sản hiện nay tại việt nam và một số nước. Yêu cầu kỹ thuật của công tác bảo quản. Bảo quản rau quả tươi. Chế biến các loại rau củ quả. Bảo quản chế biến cà chua. Bảo quản chế biến nấm.	en_US
dc.format.extent	129 tr.	en_US
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	vi	en_US
dc.publisher	Hà Nội	en_US
dc.subject	Kỹ Thuật Bảo Quản Rau Quả Thực Phẩm; Phương Pháp Bảo Quản Rau Quả Thực Phẩm; Công nghệ Bảo Quản Rau Quả Thực Phẩm	en_US
dc.title	Bảo Quản Chế Biến Rau Quả Thực Phẩm	en_US
dc.type	Book	en_US
dc.size	9MB	en_US
dc.department	600 - Công nghệ	en_US