Xây Dựng Qui Trình Công Nghệ Chế Biến Xoài Ở Khánh Hòa

dc.contributor.author	Đinh, Ngọc Loan	en_US
dc.date.accessioned	2013-01-15T11:13:02Z
dc.date.available	2013-01-15T11:13:02Z
dc.date.issued	2006	en_US
dc.identifier.other	52223	en_US
dc.identifier.uri	https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/4477
dc.description.abstract	Tổng quan tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước về lĩnh vực chế biến xoài; Khảo sát hiện trạng sản xuất xoài và chế biến các sản phẩm từ xoài; Khảo sát thành phần nguyên liệu và đưa ra quy trình công nghệ chế biến 5 sản phẩm từ xoài là: xoài sấy...	en_US
dc.format.extent	221 tr.	en_US
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	vi	en_US
dc.publisher	Khánh Hòa	en_US
dc.subject	Qui Trình Công Nghệ; Kỹ Thuật Chế Biến; Khánh Hòa	en_US
dc.title	Xây Dựng Qui Trình Công Nghệ Chế Biến Xoài Ở Khánh Hòa	en_US
dc.type	Technical Report	en_US
dc.size	5MB	en_US
dc.department	600 - Công nghệ	en_US