Nghiên Cứu Xây Dựng Qui Trình Công Nghệ Và Thiết Bị Bảo Quản, Chế Biến Một Số Rau Quả Tươi Quy Mô Nhỏ Và Vừa

dc.contributor.author	Bạch, Quốc Khang	en_US
dc.date.accessioned	2013-01-15T11:12:59Z
dc.date.available	2013-01-15T11:12:59Z
dc.date.issued	2006	en_US
dc.identifier.other	52111	en_US
dc.identifier.uri	https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/4463
dc.description.abstract	Xác định công nghệ chế biến bán thành phẩm một số loại quả: cà chua, mơ, mận, một số thành phẩm quả dạng mứt nhuyễn và một số sản phẩm khác theo yêu cầu của sản xuất như: hạt dẻ đóng lọ, tương mác mật, mác mật đóng lọ; …	en_US
dc.format.extent	125 tr.	en_US
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	vi	en_US
dc.publisher	Hà Nội	en_US
dc.subject	Nghiên Cứu; Qui Trình Công Nghệ; Rau Quả Tươi	en_US
dc.title	Nghiên Cứu Xây Dựng Qui Trình Công Nghệ Và Thiết Bị Bảo Quản, Chế Biến Một Số Rau Quả Tươi Quy Mô Nhỏ Và Vừa	en_US
dc.type	Technical Report	en_US
dc.size	4MB	en_US
dc.department	600 - Công nghệ	en_US