Tìm hiểu phong cách pha chế quầy Bar tại nhà hàng Focus - Hải Phòng
| dc.contributor.author | Đoàn Ngọc Anh | |
| dc.contributor.author | Đoàn, Ngọc Anh | en_US |
| dc.date.accessioned | 2014-04-18T09:56:13Z | |
| dc.date.available | 2014-04-18T09:56:13Z | |
| dc.date.issued | 2010 | en_US |
| dc.department | Văn hóa du lịch | en_US |
| dc.description.abstract | Mục đích đầu tiên là góp phần tìm hiểu rõ hơn về phong cách phục vụ quầy Bar trong các nhà hàng, khách sạn, đặc biệt là nghiệp vụ pha chế đồ uống. Tìm hiểu về nhà hàng Focus trên địa bàn Hải Phòng, qua đây nắm được thực trạng về phong cách pha chế quầy Bar. | en_US |
| dc.format.extent | 85 tr. | en_US |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.other | 2263 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/19732 | |
| dc.language.iso | vi | en_US] |
| dc.publisher | Đại học Dân lập Hải Phòng | en_US |
| dc.size | 732KB | en_US |
| dc.subject | Du lịch | en_US |
| dc.subject | Phong cách | en_US |
| dc.subject | Pha chế | en_US |
| dc.subject | Quầy Bar tại | en_US |
| dc.subject | Nhà hàng Focus | en_US |
| dc.subject | Hải Phòng | en_US |
| dc.title | Tìm hiểu phong cách pha chế quầy Bar tại nhà hàng Focus - Hải Phòng | |
| dc.title | Tìm hiểu phong cách pha chế quầy Bar tại nhà hàng Focus - Hải Phòng | en_US |
| dc.type | Working Paper | en_US |