Công Nghệ Chế Biến Thực Phẩm

Files

Date

Authors

Lê, Thanh Hải; Phan, Thị Ngọc Truyết; Nguyễn, Thị Thảo Loan

Publisher

Nxb. Trẻ

Abstract

Một số công thức chế biến hóa sinh thực phẩm. Đề thi hóa sinh-enzyme tham khảo.

Keywords

Công Nghệ; Chế Biến; Thực Phẩm

URI

https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/5942

Collections

600 - Công nghệ