Công Nghệ Sản Xuất Mì Chính Và Các Sản Phẩm Len Men Cổ Truyền

Thumbnail Image

Files

Request a copy

Date

2011

Authors

Journal Title

Journal ISSN

Volume Title

Publisher

Khoa Học Và Kỹ Thuật

Abstract

Công Nghệ Sản Xuất Mì Chính Và Các Sản Phẩm Len Men Cổ Truyền.

Description

Keywords

Công nghệ thực phẩm; Công nghệ lên men; Sản phẩm lên men; Tính chất mì chính

Citation

URI

https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/6214

Collections

600 - Công nghệ