Giáo Trình Nấm Học

Abstract

Giáo trình môn Nấm học do PGS.TS. Nguyễn Văn Bá biên soạn có những nội dung sau: Ngành phụ nấm nang, ngành phụ nấm tiếp hợp, nấm roi - nấm trứng, đại cương về nấm mốc, vai trò hữu dụng của nấm trong chế biến thực phẩm, ngành phụ nấm bất toàn, ngành phụ nấm đãm. Giáo trình phục vụ cho các bạn sinh viên chuyên ngành sinh học tham khảo trong quá trình học tập và nghiên cứu.