Hướng dẫn cách phòng trừ cỏ dại cho lúa, ngô, cây thực phẩm, rau, cây lâu năm.

Chế biễn chất thải động vật. Chế biễn chất thải gia cầm cho bò. Chế biến phân trâu làm thức ăn cho gia súc, gia cầm. Chế biến phân lợi làm thức ăn cho loài nhai lại.

Rừng đầu nguồn và vấn đề bảo vệ rừng. Canh tác trên đất dốc và trồng xen dưới tán rừng. Trồng cây trên đất dốc. Trồng cây trên đất ít dốc. Trồng cây ở chân đồi.

Đặc tính sinh học và môi trường của vi sinh vật. Môi trường phát triển cảu vi sinh vật. Quy trinh chế biến bảo quản thực phẩm.

Vi sinh vật trong chăn nuôi. Vi sinh vật trong các sản phẩm chăn nuôi. Phương pháp kiểm tra vi khuẩn trong thịt.

Vi sinh vật và bảo quản thực phẩm. Các phương pháp bảo quản thủy sản. Vệ sinh chế biến thủy sản. Một số chất bảo quản thủy sản.

Bệnh truyền nhiễm và virus. Các bệnh truyền nhiễm do virus gây ra ở gia súc, gia cầm. Phương pháp phòng và chữa trị. Nguyên tác trị liệu bằng kháng sinh.

Chế biến các sản phẩm màu (ngô, khoai, sắn, đậu nành). Chế biến một số sản phẩm cây công nghiệp (chè, cà phê, mía đường, điều, bông vải). Các chất hóa học cần lưu ý trong bảo quản thực phẩm.

Lai giống. Các phương thức chọn giống cây trồng. Kỹ thuật sản xuất hạt giống.

Môi trường và sức khỏe. Nước và tạo nguồn nước mạch. Phân rác và việc xử lý. Diệt côn trùng. Vệ sinh ở nông thôn. Công nghệ sinh học trong xử lý nước và rác thải. Sử dụng và bảo quản thuốc bảo vệ thực vật.