Quy trình chế biến các món ăn đặc sắc: món gỏi, món quay, món nướng, món luộc, món xào.

Kỹ thuật nuôi thủy sản nước ngọt, nuôi hải sản. tình hình nuôi hải sản ở Trung Quốc, Philippin, Singapor, Thái Lan.