Rừng đầu nguồn và vấn đề bảo vệ rừng. Canh tác trên đất dốc và trồng xen dưới tán rừng. Trồng cây trên đất dốc. Trồng cây trên đất ít dốc. Trồng cây ở chân đồi.

Vi sinh vật và bảo quản thực phẩm. Các phương pháp bảo quản thủy sản. Vệ sinh chế biến thủy sản. Một số chất bảo quản thủy sản.

Thu nhận sữa, chế biến sữa, kem, pho mat, sữa chua, bơ, sản phẩm lên men.

Hướng dẫn kỹ thuật trồng chè.

Hướng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch cây cà phê chè trong trang trại.

Khái niệm về phân bón. Sản xuất, chế biến phân bón. Sử dụng phân bón.

Hướng dẫn kỹ thuật trồng và chăm sóc cây đậu tương.

Hướng dẫn kỹ thuật trồng, chăm sóc, thu hoạch.

Hướng dẫn kỹ thuật chọn giống, trồng, chăm sóc, thu hoạch.

Khái quát trung về tài nguyên nước. Nhu cầu và chế độ nước đối với cây trồng. Phân bón và tưới nước. Các chỉ tiêu và yêu cầu cơ bản của việc tưới nước. Kỹ thuật tưới phun mưa. Các giải pháp giảm mức nước. Một số biện pháp ...