Trình bày các loại dê châu âu, châu á và Việt nam. Các cây cỏ làm thức ăn cho dê. Cách nuôi dê sữa và dê thịt. Cách phòng, chữa bệnh. Kỹ thuật chế biến sản phẩm từ thịt dê.