Cơ Sở Công Nghệ Sinh Học. Tập 4: Công Nghệ Vi Sinh

Abstract

Các nguyên lý công nghệ vi sinh. Công nghệ lên men ethanol và sản phẩm. Công nghệ lên men sản xuất các acid hữu cơ. Công nghệ protein đơn bào. Công nghệ sinh tổng hợp acid amine. Công nghệ sinh tổng hợp enzyme nhờ vi sinh vật.