Giáo trình quản trị kinh doanh khách sạn

Abstract

Giới thiệu tổng quan về kinh doanh khách sạn, các loại hình cơ sở vật chất, quy trình đầu tư xây dựng, tổ chức bộ máy, quản trị nguồn nhân lực, tổ chức kinh doanh lưu trú, kinh doanh ăn uống, hoạt động marketing, quản lý chất lượng dịch vụ, phân tích kết quả kinh doanh và tài chính khách sạn.