Công Nghệ Vi Sinh

Abstract

Cơ sở hóa sinh, di truyền học của công nghệ vi sinh. Những nguyên tác cơ bản của nuôi cấy vi sinh vật công nghiệp. Vi sinh vật trong sản xuất bia. Vi sinh vật trong sản xuất các chế phẩm từ sữa. Thu nhận protein từ vi sinh vật.