Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm năng suất 1.5 triệu lít/năm
| dc.contributor.author | Nguyễn, Thị Thanh Huyền | en_US |
| dc.date.accessioned | 2014-04-18T08:11:24Z | |
| dc.date.available | 2014-04-18T08:11:24Z | |
| dc.date.issued | 2009 | en_US |
| dc.department | Khoa Môi trường | en_US |
| dc.description.abstract | Nước mắm là mặt hàng thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có khả năng phòng chống một số bệnh như bướu cổ, thiếu máu của bà mẹ và trẻ em. Đây là sản phẩm của quá trình phân giải protit có trong thịt cá thành các axit amin và các sản phẩm trung gian. | en_US |
| dc.description.degree | Khóa luận | en_US |
| dc.format.extent | 72 tr. | en_US |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.other | 252 | en_US |
| dc.identifier.uri | https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/17853 | |
| dc.language.iso | vi | en_US |
| dc.publisher | Đại học Dân lập Hải Phòng | en_US |
| dc.size | 3862 KB | en_US |
| dc.subject | Chế biến | en_US |
| dc.subject | Nước mắm | en_US |
| dc.subject | Nhà máy sản xuất | en_US |
| dc.subject | Năng suất | en_US |
| dc.title | Thiết kế nhà máy sản xuất nước mắm năng suất 1.5 triệu lít/năm | en_US |
| dc.type | Thesis | en_US |