Kỹ Thuật Sơ Chế Bảo Quản Nguyên Liệu Thủy Sản Sau Thu Hoạch Bằng Nước Đá

Abstract

Sơ chế bảo quản cá,tôm, mực. Chế biến sứa, nước mắm, cá khô, mắm tôm, mực khô lột da.