Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm

dc.contributor.author	Nguyễn, Duy Thịnh	en_US
dc.date.accessioned	2016-06-08T01:30:49Z
dc.date.available	2016-06-08T01:30:49Z
dc.date.issued	2004	en_US
dc.identifier.other	HPU4160102	en_US
dc.identifier.uri	https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/20991
dc.description.abstract	Mục đích cuả môn hoc Môn học chất phụ gia thực phẩm nhằm cung cấp cho người học những nội dung sau đây : Giới thiệu các loại chất phụ gia được phép sử dụng trong chế biến nông sản thực phẩm, nhằm góp phần tích cực trong việc hoàn thiện và nâng cao chất lượng của thực phẩm vừa đảm bảo an toàn về sức khoẻ cho người sử dụng.	en_US
dc.format.extent	473KB
dc.format.extent	31tr.	en_US
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	vi	en_US
dc.publisher	Đại học Bách Khoa Hà Nội	en_US
dc.subject	Tài liệu học đại học	en_US
dc.subject	Công nghệ thực phẩm	en_US
dc.subject	Sản xuất thực phẩm	en_US
dc.subject	Chất phụ gia	en_US
dc.subject	Chế biến nông sản	en_US
dc.subject	Phụ gia độc hại	en_US
dc.subject	Bảo quản thực phẩm	en_US
dc.title	Các chất phụ gia dùng trong sản xuất thực phẩm	en_US
dc.type	Book	en_US
dc.size	473KB	en_US
dc.department	300 - Khoa học xã hội	en_US