Hóa sinh học công nghiệp

dc.contributor.author	Lê, Ngọc Tú	en_US
dc.date.accessioned	2014-03-27T04:27:31Z
dc.date.available	2014-03-27T04:27:31Z
dc.date.issued	1998	en_US
dc.identifier.other	2986	en_US
dc.identifier.uri	https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/17785
dc.description.abstract	Trình bày cấu trúc và các tính chất của enzim tan và không tan, các phản ứng enzim có quan hệ cấu trúc, trạng thái, màu sắc và chất lượng các sản phẩm. Cấu trúc, tính chất công nghệ cũng như khả năng chuyển hoá các chất trong điều kiện tự nhiên...	en_US
dc.format.extent	443 tr.	en_US
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	vi	en_US
dc.publisher	Khoa học kỹ thuật	en_US
dc.subject	Hóa sinh học	en_US
dc.subject	Công nghiệp	en_US
dc.title	Hóa sinh học công nghiệp	en_US
dc.type	Book	en_US
dc.size	36.073MB	en_US
dc.department	600 - Công nghệ	en_US