Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Phục Vụ Bàn

dc.contributor.author	Nguyễn, Thị Hồng Ngọc	en_US
dc.date.accessioned	2013-01-16T00:48:00Z
dc.date.available	2013-01-16T00:48:00Z
dc.date.issued	2009	en_US
dc.identifier.other	87132	en_US
dc.identifier.uri	https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/14785
dc.description.abstract	Tổ chức lao động trong bộ phận phục vụ bàn tại khách sạn. Cơ sở vật chất kỹ thuật và yêu cầu vệ sinh trong bộ phận phục vụ. Thực đơn và bữa ăn. Quy trình phục vụ khách ăn uống. Các kỹ thuật phục vụ bàn cơ bản. Tổ chức phục vụ tiệc.	en_US
dc.format.extent	257 tr.	en_US
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.language.iso	vi	en_US
dc.publisher	Hà Nội	en_US
dc.subject	Giáo trình; Kỹ thuật phục vụ bàn; Lý thuyết phục vụ bàn	en_US
dc.title	Giáo Trình Lý Thuyết Kỹ Thuật Phục Vụ Bàn	en_US
dc.type	Book	en_US
dc.size	127 KB	en_US
dc.department	900 - Lịch sử, địa lý	en_US