Hương Liệu Và Ứng Dụng

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/6864

Title:	Hương Liệu Và Ứng Dụng
Authors:	Văn, Ngọc Hướng
Keywords:	Cơ chế nhận mùi; Phân loại chất thơm; Nguyên liệu chất thơm; Kỹ thuật sản xuất chất thơm
Issue Date:	2004
Publisher:	Khoa Học Kỹ Thuật
Abstract:	Kiến tức cơ bản về hương liệu. Đánh giá mùi. Phân loại chất thơm. Phân liệu cho chất thơm.
URI:	https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/6864
Appears in Collections:	600 - Công nghệ

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
18421.pdf Restricted Access		5.44 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

DSpace JSPUI