Nghiên Cứu Xây Dựng Qui Trình Công Nghệ Và Thiết Bị Bảo Quản, Chế Biến Một Số Rau Quả Tươi Quy Mô Nhỏ Và Vừa

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/4473

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Ngô, Hồng Bình	en_US
dc.date.accessioned	2013-01-15T11:13:01Z
dc.date.available	2013-01-15T11:13:01Z
dc.date.issued	2006	en_US
dc.identifier.other	52217	en_US
dc.identifier.uri	https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/4473	-
dc.description.abstract	Đánh giá tổng quan hiện trạng sản xuất và bảo quản chế biến một số cây rau, cây ăn quả chủ lực ở một số tỉnh miền núi, trung du và đồng bằng phía Bắc Việt Nam. Xác định độ chín của từng loại rau quả trên các chỉ tiêu cảm quan: hình dáng, kích cỡ, màu sắc,...	en_US
dc.format.extent	160 tr.	en_US
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	vi	en_US
dc.publisher	Hà Nội	en_US
dc.subject	Nghiên Cứu; Qui Trình Công Nghệ; Chế Biến Rau Quả	en_US
dc.title	Nghiên Cứu Xây Dựng Qui Trình Công Nghệ Và Thiết Bị Bảo Quản, Chế Biến Một Số Rau Quả Tươi Quy Mô Nhỏ Và Vừa	en_US
dc.type	Technical Report	en_US
dc.size	9MB	en_US
dc.department	600 - Công nghệ	en_US
Appears in Collections:	600 - Công nghệ

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
52217.pdf Restricted Access		8.42 MB	Adobe PDF	View/Open Request a copy

DSpace JSPUI