Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến Phile cá chép hun khói

Please use this identifier to cite or link to this item: http://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/17859

Title:	Nghiên cứu quy trình công nghệ chế biến Phile cá chép hun khói
Authors:	Vũ, Thị Thùy Ninh
Keywords:	Chế biến Phile Cá chép hun khói
Issue Date:	2009
Publisher:	Đại học Dân lập Hải Phòng
Abstract:	Nội dung đồ án: - Nghiên cứu thành phần khối lượng của nguyên liệu cá chép. - Nghiên cứu thành phần hoá học của nguyên liệu cá chép. - Nghiên cứu quy trình chế biến phile cá chép hun khói.
URI:	https://lib.hpu.edu.vn/handle/123456789/17859
Appears in Collections:	Khóa luận tốt nghiệp MT

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
7_VuThiThuyNinh_CB901.pdf		456.26 kB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI